Bewusste Ernährung

Bewusste Ernährung

Bewusste Ernährung: Lidl als 1. Wahl für alle

Ernährungs-Kompass

Mit derzeit über 12.350 Filialen in 31 Ländern erreichen wir täglich viele Kundinnen und Kunden. Wir tragen mit unseren über 3.600 Produkten im Festsortiment zu deren Ernährung bei. Dabei ist uns bewusst, dass die Herstellung und der Konsum von Lebensmitteln nicht nur wesentliche Auswirkungen auf das Klima und die Biodiversität, sondern auch auf die Gesundheit der Menschen hat.
Als Lebensmittelhändler tragen wir zur Grundversorgung in allen 31 Lidl Ländern mit Filialen bei und sehen uns in der Verantwortung, unseren Kunden das beste Angebot für eine gesunde und nachhaltige Lebensweise zu bieten.

In der Gestaltung unseres Sortiments orientieren wir uns am Ernährungsleitbild der Planetary Health Diet (PHD, siehe Infobox). Daher streben wir bis 2050 einen kontinuierlichen Ausbau unseres Sortiments an pflanzlichen Lebensmitteln nach dem Leitbild der PHD an. Bis 2030 wird Lidl den Anteil der verkauften pflanzlichen Lebensmittel, wie pflanzliche Proteine, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, über alle Länder hinweg um 20 Prozent erhöhen. Dazu schafft Lidl als erster Lebensmittelhändler in allen 31 Lidl Ländern mit Filialen Transparenz für alle Lebensmittelkategorien im Sortiment. Unsere Kunden behalten die freie Wahl – mit einer nachhaltigeren Auswahl wollen wir ihnen eine bewusste, gesunde und umweltfreundlichere Lebensweise einfacher machen. 

Gut zu wissen

Die EAT-Lancet Commission hat mit der Planetary Health Diet ein wissenschaftsbasiertes Ernährungskonzept entwickelt, das sowohl die menschliche als auch die planetare Gesundheit in den Fokus nimmt. Mithilfe einer vorwiegend pflanzlichen Ernährung kann damit eine auf 10 Milliarden Menschen anwachsende Weltbevölkerung im Jahr 2050 innerhalb der planetaren Grenzen ernährt werden.

Unsere Maßnahmen im Überblick

Auf dem Weg nach morgen haben wir uns Ziele gesetzt, um unseren Kunden stets das beste Angebot für eine gesunde und nachhaltigere Lebensweise zu bieten. Unsere Maßnahmen verteilen sich auf drei Säulen: „Gesunde Ernährung“, „Nachhaltige Ernährung“ und „Transparenz & Befähigung“.

Wir verbessern die ernährungsphysiologischen Aspekte unseres Sortiments.

Verantwortungsvolles Kindermarketing

Ab sofort fördern wir das Marketing für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung von Kindern.

Ab 2023 schalten wir keine an Kinder gerichtete Werbung für ungesunde Kinderlebensmittel bei Eigenmarken mehr. Dies umfasst Werbeaktivitäten in Fernsehen, Radio, Social Media und unseren Haushaltshandzetteln.

Außerdem ist es unser Ziel, bis Ende 2025 nur noch Eigenmarken mit Verpackungen in Kinderoptik *zu verkaufen, die den Kriterien für gesunde Lebensmittel der Weltgesundheitsorganisation entsprechen.  Hiervon ausgenommen sind Aktionsartikeln zu Weihnachten, Ostern und Halloween.

*Artikel mit Kinderoptik sind alle Lebensmittel, deren Verpackung Elemente enthält, die Kinder bis einschließlich 14 Jahren ansprechen oder suggerieren, dass sie besonders für Kinder geeignet sind

Mit dem Ausbau der rein pflanzlichen Angebote unserer veganen und vegetarischen Eigenmarke Vemondo wollen wir nicht nur Veganer und Vegetarier ansprechen, sondern alle Kunden dazu einladen, sich auf dem Weg zu einer pflanzenbetonten Ernährung zu machen.

Das Obst und Gemüse Sortiment ist ein wichtiger Bestandteil unserer Strategie für Bewusste Ernährung nach dem Leitbild der PHD. Lidl arbeitet weiterhin daran, den Kunden täglich eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse anzubieten. Zusätzlich setzen wir vor allem auf ein Angebot von mehr saisonalen und regionalen Lebensmitteln – möglichst in Bio-Qualität.

Wir schaffen bei unseren Kunden ein Bewusstsein für gesünderen und nachhaltigeren Konsum. Entsprechende Produkte kennzeichnen wir für mehr Transparenz und Orientierung mit anerkannten Siegeln und Labels.