In vielen Regionen der Welt wird Wasser zur Mangelware. Wo einst Flüsse flossen, herrscht heute Dürre. Bei Lidl sind wir uns dieser Herausforderung bewusst und wollen mit unserer Wasserstrategie Süßwasser schützen und so auch in Zukunft unsere Lebensgrundlagen bewahren.
Bei Lidl wissen wir: Wer morgen noch Tomaten aus Spanien oder Trauben aus Südafrika verkaufen will, muss heute Verantwortung übernehmen. Denn: Ohne Wasser keine Lebensmittel. Deshalb haben wir einen strategischen Ansatz entwickelt, der Wasserrisiken gezielt identifiziert und in konkretes Handeln übersetzt.
Grundlage ist eine fundierte Analyse: Mit Tools wie dem Wasserstress-Index des World Resources Institut (WRI) und dem WWF Wasserrisikofilter bewerten wir Risiken auf Produkt- und Länderebene. Der Fokus liegt auf besonders wasserintensiven Warengruppen wie Obst und Gemüse sowie auf Hochrisikoländern, etwa Spanien, Israel oder Südafrika.
Auf dieser Basis setzen wir Mindeststandards in der Produktion für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser und fördern die Zertifizierung nach anerkannten Wasserstandards. Zudem müssen all unsere Textilien, die Baumwolle enthalten, aus Quellen stammen, die nach einem anerkannten Nachhaltigkeitsstandard wie dem Organic Content Standard (OCS) zertifiziert sind.
"Wasser ist nicht verhandelbar. Um morgen noch über fruchtbare Böden und sauberes Wasser zu verfügen, handeln wir heute – verantwortungsvoll, messbar und mit Wirkung entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette."
Darüber hinaus unterstützen wir internationale Initiativen, etwa die Alliance for Water Stewardship (AWS), und bringen unsere Erfahrung in die Weiterentwicklung von Standards ein. In Pilotprojekten testen wir gemeinsam mit Partnern, wie Wassermanagement in sensiblen Regionen wirksam verbessert werden kann. Gleichzeitig arbeiten wir daran, Mikroplastik aus unseren Kosmetik- und Körperpflegeprodukten unserer Lidl Eigenmarken zu eliminieren (siehe Ressourcen schonen). Denn unsere Wasserressourcen sind zunehmend durch den Eintrag von Plastik gefährdet, welches in der Natur nicht abgebaut werden kann.
Auch in unseren Filialen, Logistikzentren und Dienstleistungsgebäuden optimieren wir stetig den Wasserverbrauch. Dafür setzen wir in unseren Bestands- und Neubauten wassersparende Sanitärobjekte und Armaturen ein. Wir nutzen spezielle Armaturen und Waschtische mit Lichtsteuerung und Selbstschlussarmaturen sowie Duschen, die mit optimierter Zeiteinstellung nicht notwendigen Wasserverbrauch vermeiden. Zusätzlich schulen wir unsere Mitarbeiter für einen bewussten Umgang mit der Ressource Wasser.
