Der erste Schluck Kaffee am Morgen – für viele ist das ein vertrautes Ritual. Doch was man viel zu selten sieht: Hinter jeder Tasse stehen Menschen, Böden, Klima und weltweite Lieferketten, deren Zusammenspiel die Tasse Kaffee am Morgen erst ermöglichen. Mit der Lidl Rohstoffstrategie setzen wir uns dafür ein, dass unsere Natur geschützt wird und Kleinbauern von ihrer Arbeit leben können.
Ob in Guatemala oder Peru, in Kenia oder Indonesien: Rund 25 Millionen bäuerliche Haushalte in über 50 Ländern rund um den Äquator leben von dem, was die meisten von uns wie selbstverständlich jeden Tag trinken – Kaffee. Doch ihre Lebensgrundlage ist zunehmend bedroht. Der Klimawandel verändert die Bedingungen in den Anbaugebieten spürbar: Extremregen, Dürre und steigende Temperaturen erschweren die Ernte, mit gravierenden Folgen gerade für Kleinbauern. Viele verfügen über keine finanziellen Rücklagen, schon geringe Ernteausfälle führen in die wirtschaftliche Not. Die Realität: Ein Großteil der Kaffeebauern lebt unterhalb der Armutsgrenze.
Die Kaffeeproduktion zeigt auf eindrückliche Weise, wie eng Klima, natürliche Ressourcen und menschliche Existenzen miteinander verbunden sind – und warum es umso wichtiger ist, nachhaltiger zu wirtschaften.
"Kaffee steht für Genuss, aber auch für Verantwortung. Mit unserer Rohstoffstrategie setzen wir uns für bessere Arbeitsbedingungen und fairere Einkommen für Kleinbauern sowie nachhaltigeren Anbau ein."
Wir bei Lidl wollen dafür sorgen, dass Genuss nicht auf Kosten anderer geht. Deshalb arbeiten wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette daran, kritische Rohstoffe verantwortungsvoller zu beschaffen und negative Auswirkungen zu reduzieren: vom Anbau über die Ernte bis hin zum Transport. Wir fördern ökologische Anbaumethoden und setzen uns für höhere Standards ein bis hin zu unserem branchenweiten Biodiversitäts-Standard, dem GLOBALG.A.P BioDiversity Add-on. Zudem engagieren wir uns für langfristige Partnerschaften mit Standardgebern wie Rainforest Alliance.
Gemeinsam mit spezialisierten Lieferanten arbeiten wir daran, kleinbäuerlich geprägte Lieferketten umweltverträglicher zu gestalten. Denn nachhaltiger Anbau schützt nicht nur Böden und Biodiversität, sondern gibt auch den Erzeugern eine langfristige Perspektive.
Unser Einsatz endet dabei nicht auf dem Feld, sondern zeigt sich auch im Regal. Seit Ende des Geschäftsjahres 2023 sind in ausgewählten Ländern wie Österreich, Deutschland, Belgien und Luxemburg alle Kaffeekapseln und löslichen Kaffees bei Lidl Fairtrade-, Rainforest-Alliance- oder Bio-zertifiziert, seit Ende 2024 auch unsere Kaffeepads und Kaffeedrinks. In ausgewählten Lidl Ländern ist bereits seit 2022 auch der Röstkaffee zu 100 Prozent entsprechend zertifiziert. Mit unserer Eigenmarke „Fairglobe“ bieten wir gezielt Kaffeeprodukte an, die bessere Arbeitsbedingungen und fairere Einkommen für Kleinbauern fördern. Ein Beitrag, der ankommt – bei den Erzeugern genauso wie unseren Kunden.
Dieses Engagement zeigen wir im Übrigen nicht nur für Kaffee. Die Lidl Rohstoffstrategie umfasst auch andere kritische Rohstoffe wie Kakao, Palm(kern)öl, Holz/Zellulose, Naturkautschuk und Rindfleisch. Dabei spielt insbesondere der Schutz von Wäldern und deren Ökosystemen eine wichtige Rolle – mehr dazu siehe “Entwaldungsfreie Lieferketten”. Gleichzeitig geht unsere Rohstoffstrategie darüber hinaus und adressiert Themen wie Biodiversität, Ressourcenschutz und faire Lebensbedingungen in den Lieferketten. Denn wir sind überzeugt: Guter Geschmack beginnt mit Verantwortung.
